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    植物奶風潮來襲,法國百年家族品牌素芽膳植物奶國內上市

    2022-03-16

    中國食品安全網訊(記者劉延正)法國帝芭食品集團,一家146年的家族食品企業,從1874年的奶牛農場開始,到如今已然成為歐洲豆制品行業的先驅者之一,在整個植物基行業中扮演著至關重要的作用。它旗下的植物奶子品牌Sojasun素芽膳,植物基大豆酸奶聞名于世,暢銷整個歐洲市場,至今保持著強大的生命力。


    素芽膳風靡歐洲 當之無愧的植物奶冠軍


    帝芭食品集團位于法國布列塔尼,成立于1874年,最先涉足牛奶市場,1988年,面對奶源不足的困境,轉而生產植物基食品,大豆發酵酸奶素芽膳問世,迅速風靡歐洲。


    30多年來,素芽膳擁有了歐洲最豐富的全天然系列產品:超鮮酸奶、常溫飲料、即食食品......并推出豐富多樣的植物基產品,原料從以大豆為主擴充到麻類、燕麥和杏仁等不同種類。


    作為歐洲第二大植物基品牌,素芽膳的產品遍及25個國家。素芽膳成立之初,環境保護就被定義為公司的價值核心,他們想要通過提供美味、營養均衡、可持續的植物替代品,激發消費者日常生活的靈感,從而獲得更好的生活方式。素芽膳研發團隊不斷創新,向消費者提供新的味道、口感和配料。2021年,素芽膳與養元飲品達成戰略合作,將其30多年來在大豆、植物基領域的創新經驗、技術能力帶動中國,共同帶動植物基行業健康發展。


    作為植物蛋白飲品領軍者的養元飲品,與素芽膳擁有相同的品牌理念,即“為大眾提供美味、營養均衡、可持續的植物飲品”。為了這一目標,養元多年來與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立合作關系,擁有多個國家級、省級研發平臺。2018年底,獲批成立了院士工作站、國家博士后科研工作站。持續推進產學研一體化戰略,為消費者提供更多優質飲品,引領行業技術發展。


    近兩年疫情的出現,消費者更傾向尋找安全健康、原料天然簡單的產品。同樣的品牌理念,讓養元與素芽膳一拍即合,兩家企業達成戰略合作,共同將素芽膳在植物基領域的創新經驗與技術能力帶到中國,利用養元的本土優勢,擴大素芽膳在中國的影響力,從而帶動植物基行業更穩、更快、更好發展。


    原料工藝嚴格把控,助推行業高質量發展


    在電商線上目前上市了素芽膳原味、巧克力味兩種口味。無糖原味素芽膳,采用極簡配方,配方只有大豆和水,真正零添加。百分之百非轉基因大豆,源自寒地黑土,顆顆飽滿,天然綠色!巧克力口味素芽膳,在大豆的基礎上,融入法國進口巧克力粉,帶來香濃巧克力口味,以富含鈣質,滿足不同人群的需求。



    在工藝上,養元采用素芽膳30年植物基產品經驗,執行法國同步質量標準,采用國際領先無氧研磨去腥提取工藝,完美釋放大豆營養,不含豆腥,沒有豆渣,濃郁細膩。養元素芽膳的上市,不僅為企業布局多元產品賦能,也為中國豆奶的健康發展打了一劑加強針。兩家企業的合作把素芽膳三十余年來在大豆、植物基領域的創新經驗、技術能力帶到中國,共同帶動“大豆”故鄉的植物基跨出一大步。


    素芽膳的上市,是養元加碼植物基市場的重要一步。相信未來,養元將持續完善產品種類,加快企業科技研發,打造具有中國特色的綠色營養食品,引領行業持續穩定發展。

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